Nous avons testé Papy bio!

Lundi matin, 9H30, au cœur du 10ème arrondissement.

Nous sommes ici pour participer à un cours de macarons avec le célébre PAPY BIO.

La première étape de ce cours est de créer deux équipes de 6. Plutôt original ?
Bah justement c’est ce qu’on a aimé. Un cours de cuisine décalé et vraiment amusant.

Une fois notre chef d’équipe désigné, nous commençons la confection de nos macarons.
Et vous savez que ce n’est pas la recette la plus facile !

Conseillés et épaulés par notre chef pâtissier, nous apprenons une grande liste d’astuces pour réussir des macarons à tomber par terre.

Après avoir pesé au gramme près, mélangé de toutes nos forces et macaroné, nous avons garni une poche pour réaliser nos macarons sur une plaque. Après les avoir enfournés, nous avons pu nous féliciter du résultat. Vraiment impressionnant !

Le cours a duré près de deux heures et c’était vraiment convivial. Papy bio était présent pour chacun d’entre nous, la preuve personne n’a échoué !

Mais au-delà d’un cours de cuisine, nous avons fait la rencontre d’un pâtissier hors norme. Il est dynamique, sympathique et unique.

Laissez-moi vous en dire plus sur Papy Bio :

Il est né en 1942 à Paris.
Boulanger pâtissier de formation, il décide de se spécialiser dans la confection de macarons.
Il rencontre un grand succès et commence à proposer des cours de cuisine.
Il ouvre en 2012, en partenariat avec l’acteur Christophe Lambert, une boutique rue de Richelieu, à Paris, dans le 1er arrondissement. Il y vend macarons, pains et autres pâtisseries sans gluten.

Maintenant Papy Bio a changé de boutique (10ème arrondissement), mais continue de faire un succès avec ses macarons sans gluten.

 

Parce qu’on veut tous savoir faire des macarons délicieux et parce qu’on veut tous faire des rencontres uniques, nous vous recommandons fortement d’y assister.

Petit rappel : Vous avez des cours proposés le lundi de 10h00 à 22h 30, le reste de la semaine de 17h00 à 22h30 et le weekend de 10h00 à 20h00.

Pour plus d’infos, n’hésitez pas :  http://ateliermacaronspapibio.com/

 

Constance